Roggen-Dinkelbäck 1000g

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Kräftige Kruste, kräftig gesäuert. Unser Roggen-Dinkelbäck.

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enthält: Dinkel (eine Spelzweizenart), Gluten, Roggen, Weizen

90% Roggen, 9% Dinkel, 1% Weizen

Nährwertinformation:
(durchschnittliche Nährwerte je 100g)

Brennwert (kJ): 901 kJ
Brennwert (kcal): 215 kcal
Fett: 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 44 g
davon Zucker: 1,0 g
Eiweiss: 5,9 g
Salz: 1,33 g

(Durch unsere handwerkliche Herstellung können auch weitere Allergene wie glutenhaltiges Getreide (Hafer, Emmer, Einkorn, Kamut, Durum), Fisch, Erdnüsse, Ei, Schalenfrüchte (Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Mandeln, Kaschunüsse), Milch (einschl. Laktose), Lupine, Sellerie, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Soja in Spuren in unseren Produkten enthalten sein.)

Roggenbrot

Roggenmehl 47%, Wasser, Dinkelmehl* 5%, Hefe, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Weizenmehl, Maismehl, Traubenzucker, pflanzliche Fasern (Kartoffel, Erbse, Psyllium), Salz, Säuerungsmittel Citronensäure

* eine Spelzweizenart

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Brot

Das morgendliche Verkosten der frisch gebackenen Brote ist bei MALZERS nicht nur ein traditionelles Ritual, sondern für alle, die dabei sind, auch einer der Höhepunkte des Tages. Die feinen Röststoffe zu riechen, die kross gebackene Kruste aufzubrechen, und darunter die herzhafte, lockere Krume zu schmecken: Diesen Genuss möchten wir auch Dir bieten, jeden Tag. Morgens. Mittags. Abends.

Deshalb backen wir nur mit unserem eigenen Drei-Stufen-Natursauerteig. Unsere erfahrenen Bäckermeister kontrollieren ständig Gär- und Backzeiten. Mehrmals täglich liefern wir die frisch gebackenen Brote an unsere Filialen, damit sie immer außen knusprig und innen saftig sind.

Aus über 40 unterschiedlichen Brotsorten findest Du Deinen ganz persönlichen Genussmoment.

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