Flüssig-Hefe
Flüssighefe ist Hefe in flüssiger Form. Anders als die klassische feste Backhefe muss sie nicht erst zerbröselt oder angerührt werden.
In unserer Backstube wird sie über Tanks und Leitungen direkt in den Teig dosiert. So können große Mengen besonders gleichmäßig, hygienisch und effizient verarbeitet werden.
